Hiroko Shirato

北海道札幌市出身
パン・お菓子教室 Ta en fika 主宰

ほぼ独学で料理・菓子・パンを学び、東京・代々木と札幌で料理とパンの教室を主宰。
フランスやイタリア等の家庭料理をアレンジした、手軽でおいしく、身体に優しい料理を提案。

小麦だけでなく北海道の野菜に関する仕事も多く、
北海道農業研究所はじめてのレシピブックの全レシピ作成、
ホクレン、よつ葉、雪印、インターデコなど多数の広告にも携わる。

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